Uncategorized

God morgon solstrålar!

Vi har precis käkat frukost och älsklingen ska dra iväg till jobbet nu. Själv hade jag tänkt sätta mig i köket med en kopp kaffe och jobba lite. Ska inte träna förrän kl 13 idag så jag har ett par timmar på mig att röja undan lite jobb.

Läste ni också i tidningen igår att vårvärmen kommer nu? Gick in på smhi och såg att det ska vara 2-3 grader hela veckan och typ molnigt.. VÅR! Not, haha.. Hur fan är vädret nere i Köpenhamn då? Det är ju bara 13 dagar kvar tills vi ska se Bruno Mars live där. Hoppas det hinner bli lite varmare!

Det är ju bara 3 veckor till april och då öppnar väl uteserveringarna? Nu får värmen komma på riktigt tycker jag!!

Jag och Mani i somras. Det är så mycket lättare att vara hundägare på somrarna haha, då kan man ta med vovven överallt eftersom att man kan sitta ute och käka! Och så slipper man de iskalla tidiga morgonpromenaderna… :P

Nu ikväll lagade jag thaimat till mig och min pojkvän! Receptet är från lilla häftet han fick när han och grabbarna gick på matlagningskurs i Thailand. Har dock ändrat lite i receptet eftersom att jag inte hade vissa grejer hemma men det blev suuuuuuuuupergott! Ni måste testa detta! :)

Började med att bryna kycklingen (körde på 3 filéer, vi gör alltid mat till typ 4 pers så vi kan ha till lunch dagen efter) i olivolja, sedan i med hackad lök (en gul lök), vitlök (4 vitlöksklyftor) och salt, peppar & cayennepeppar. Stek det tillsammans med 3 msk röd currypasta. Sänk värmen och i med wokgrönsaker (jag körde på Coop’s thai wook) och röd paprika. Grönsakerna ska bara bli varma nu (inte stekas) för de ska inte bli mjuka utan de ska vara lite krispiga! Sedan i med en burk kokosmjölk, 2 msk fish sauce & 1 msk palmsocker. Hacka i lite citrongräs också och pressa lite lime över! Låt det puttra några minuter och ha sedan i 5-6 thai-basilikablad. Klart! Servera med ris :)

/Kock-Kenza

Hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej hej! Läget? Haft en bra dag? Jag har hängt med vänner inne i stan. Vi lunchade, pratade om lördagskvällen (och vad som egentligen hände haha) och sedan promenerade vi runt lite. Gick bland annat in på Zara en sväng och provade ett par spetsiga mockapumps! Har nog inte haft på mig spetsiga skor på flera år, hade ett par lågklackade spetsiga vita skor som jag ÄLSKADE och hade på mig varje dag, trots att klacken var helt nerslipad typ…haha. Någon som minns dem? Sedan hade jag ett par mörkblåa också som jag kallade för “djävulsskorna” för jag fick sånna skavsår av dem jämt. :P

Vi kollade i lite andra butiker också och sedan tog vi varsin latte och satte oss och pratade. Vi planerade lite inför helgen… Haha, ja helgen är precis slut och vi planerar redan nästa. Så ska det va!!

Jag idag