Search Results: thailand

Nu ikväll lagade jag thaimat till mig och min pojkvän! Receptet är från lilla häftet han fick när han och grabbarna gick på matlagningskurs i Thailand. Har dock ändrat lite i receptet eftersom att jag inte hade vissa grejer hemma men det blev suuuuuuuuupergott! Ni måste testa detta! :)

Började med att bryna kycklingen (körde på 3 filéer, vi gör alltid mat till typ 4 pers så vi kan ha till lunch dagen efter) i olivolja, sedan i med hackad lök (en gul lök), vitlök (4 vitlöksklyftor) och salt, peppar & cayennepeppar. Stek det tillsammans med 3 msk röd currypasta. Sänk värmen och i med wokgrönsaker (jag körde på Coop’s thai wook) och röd paprika. Grönsakerna ska bara bli varma nu (inte stekas) för de ska inte bli mjuka utan de ska vara lite krispiga! Sedan i med en burk kokosmjölk, 2 msk fish sauce & 1 msk palmsocker. Hacka i lite citrongräs också och pressa lite lime över! Låt det puttra några minuter och ha sedan i 5-6 thai-basilikablad. Klart! Servera med ris :)

/Kock-Kenza

Sorry för dålig uppdatering men ibland behöver man en liten paus från datorn. Vad har ni hittat på idag? Jag har…ÄTIT. Det finns inget stopp på mig “dagen efter”. Vill bara äta äta äta! Allt från mat till morötter till chips till yoghurt med müsli. Nu ska jag göra i ordning mer käk.

Snart kommer min pojkvän hem från Holland och då blir det mys. Han har mycket tävlingar nu, dvs varje helg och på onsdag åker han igen, så vi tar vara på den lilla tid vi får ihop nu.

Tänker tillbaka på vår underbara Thailand-resa vi gjorde i vintras… Blir så glad av att titta igenom alla fina bilder! Och jag ÄLSKAR den här bilden på oss på moppen! Vi hade så sjukt kul att det inte är sant. I maj åker vi till Italien och det ska bli riktigt mysigt.. ♥

Jag får aldrig nog av snygga bikinis!! Under somrarna och på resor har jag gärna olika varje dag. Färgglada, söta, fina mönster.. De här två köpte jag i London! Den vänstra inne på Dorothy Perkins för 20 pund och den högra inne på H&M för 18 pund. Älskar prickarna på den vänstra, och modellen på överdelen!

Färgen på den högra är riktigt fin, och tar man bort bandet runt nacken så påminner överdelen väldigt mycket om bikinisarna jag köpte i Thailand som många av er gillade! Ni vet, den turkos/rosa och den blå/vita som är “twistade” i mitten. Så ett tips till er är att kika på H&M! Den finns även i svart, mörkblå och prickig. :)