Search Results: bra

Snowy morning

Typiskt Sverige. När man börjar tänka att vintern äntligen är över för denna gång så vaknar man upp till snö, haha. Det är ju dock bara februari fortfarande så vi får nog hålla ut ett bra tag till. Sticker iallafall till Paris nästa vecka och där är det lite varmare! :-)

Hur mår ni idag? Min mage är värre tyvärr. Vettefan vad det är som pågår. Har ju problem till och från (förmodligen pga stress och överkänslig mot typ allt som faktiskt är gott att äta) men nu har det varit riktigt illa i 3 dagar. Jobbar hemifrån nu på förmiddagen och sedan får vi se om jag kommer iväg till kontoret. Inte kul att sitta där när jag måste springa på toaletten stup i kvarten. :-))) Sorry för info haha. Har ni något tips på vad jag kan äta till lunch? Något som är snällt mot magen? Mamma kommer förbi här strax och tar hand om mig. <3

// Typical Sweden. When you start to believe that winter is finally over for this time, you wake up to snow haha. It’s only Februari though so I guess we’ll have to hang in there a while longer. But I’m going to Paris next week and it’s a bit warmer there! :-)

How are you guys today? My stomach is still bad. I don’t know what the hell is going on. I have problems every now and then (probably because of stress and that I’m oversensitive to everything that actually tastes good) but now it’s been really bad for 3 days. I’m working from home now in the morning and then we’ll see if I manage to get myself to the office. It’s not fun to sit there when I have to run to the bathroom all the time. :-))) Sorry for info haha. Does anyone have an idea of what I can eat for lunch? Something that is kind to my stomach? My mom is coming over soon to take care of me. <3

A different kind of taco!

Som ni vet älskar vi ju linsgrytor hemma (Aleks har ett gäng recept som är svingoda!) och vi har ätit just den här grytan innan, men då körde vi ris till. Nu testade vi att göra en liten tacovariant! Om ni är sugna på att testa så har ni receptet här:

Linsgryta 4 pers:
– 2 st gullök
– 4 dl röda linser (gjorde med gröna linser förra gången, gillade det bättre)
– 4 st vitlöksklyftor
– 2 matskedar Berbere-krydda
– 6 dl vatten
– Ingefära (hur mäter man det? haha. men pressa i några små bitar!)
– Olja, salt

Fräs lök och vitlök i olja (i en kastrull). Tillsätt Berbere-kryddan och fräs lite till. Häll i 1 dl vatten och låt puttra i någon minut. Pressa i ingefära. Tillsätt 3 dl vatten och linserna och låt koka upp. Det ska sedan sjuda på låg värme under lock i ca en timme (grytan ska bli rätt tjock), och under tiden ska man hälla i resten av vattnet (ytterligare 2 dl alltså) lite då och då. Rör även om med jämna mellanrum så att linserna inte bränner fast i botten! Och salta efter smak.

Klart! Servera med ris och haricots verts, eller som vi gjorde denna gång – på tortillabröd med spenat, rödlök, tomat och lime. Jag hade sedan gräddfil och majs på toppen också! Grytan blir lite stark så gräddfilen var perfekt på. :-)

// As you know we love lentil stews (Aleks has a bunch of recipes that are delicious!) and we’ve made this one before, but then we ate it with rice. Now we wanted to try a taco version of it! If you want to try, here’s the recipe:

Lentil stew for 4 people:
– 2 yellow onion
– 4 dl red lentils (we made it with green lentils last time, I liked that better)
– 4 garlic cloves
– 4 tablespoons of Berbere spice
– 6 dl water
– Ginger (how do you measure that? haha..)
– Oil, salt

Fry onion and garlic in oil (in a saucepan). Add the Berbere spice and fry some more. Add 1 dl water and let it simmer for a minute. Squeeze and add ginger. Add 3 dl water + the lentils and make it boil. Put on the lid and let it simmer on low heat for about 1 hour (it should get thick), and during that time you have to add the rest of the water (2 dl) every now and then. Also stir around every now and then so that the lentils doesn’t burn and get stuck in the bottom! And add salt after your own taste.

Done! Serve with rice and haricots verts, or as we did this time – on a tortilla bread with spinach, red onion, tomatoes and lime. I also had sour cream and some corn on! The stew is a bit spicy so it was nice with sour cream on. :-)

Jag ljög för er igår hehe, vi skulle inte alls på middag hos några vänner utan vi skulle överraska Mirre som fyller år! Så på kvällen gjorde jag mig i ordning, satte på mig jeans från H&M och topp från Band of Gypsies och så målade jag läpparna röda.

// I lied to you yesterday hehe. We weren’t going over to some friends for dinner, we we’re going to surprise Mirre for her birthday! So I put on jeans from H&M and top from Band of Gypsies and then some red lipstick too.

Vi tog en taxi till den italienska restaurangen Il Buttero i Gamla stan. Jag och Aleks var lite tidiga (jag är nästan alltid sen pga är största tidsoptimisten i världen (fråga mina vänner…) så när det gäller överraskningar ställer jag in mig på att det egentligen är en halvtimme tidigare) så vi satte oss i baren. Aleks tog en öl och jag tog en raspberry daquiri. Kom och tänka på alla gånger jag och tjejerna åkte till Kreta när vi var yngre, då drack vi bara strawberry daquiris. Och turkisk peppar-shots….

// We took a taxi to the Italian restaurang Il Buttero in the Old town. Aleks and I were a bit early (I’m always late because I’m the biggest time optimist in the world (just ask my friends…) so when it comes to surprises I try to think that it’s half an hour earlier) so we sat down at the bar. Aleks had a beer and I had a raspberry daiquiri. It made me think of all the times me and the girls went to Crete when we were younger, we only had strawberry daiquiris there. And turkish pepper shots…..

Sedan trillade Mirre’s syster och vänner in och sist men inte minst kom Mirre och hennes man Kalle! Hon blev så överraskad, hon hade inte en aning. Hon hade hört av sig till oss veckan innan och velat styra en liten middag på fredagen, men då hade ju redan Kalle hört av sig till oss och planerat lördagen så vi alla fick hitta på ursäkter. Ingen ville fira hennes födelsedag. Kände mig så taskig haha.

// Then Mirre’s sister and friends came and last but not least, Mirre and her husband Kalle! She was so surprised, she had no idea. She texted us the week before and wanted to have a little dinner on Friday, but then we had already made plans with Kalle for Saturday so we all came up with excuses. No one wanted to celebrate her birthday. I felt so mean haha. 

Dags för mat! Jag och Aleks delade först på en minipizza…

// Time for food! Aleks and I shared a mini pizza first… 

Sedan delade vi även på en skål med rökt mozzarella och smörstekta champinjoner (JA JAG VET SÅ JÄVLA GOTT, alltså smält ost i mitt hjärta <3) och torsk-ceviche med passionsfrukt och lime.

// Then we also shared a bowl of smoked mozzarella and butter-fried mushroom (YES I KNOW SO FREAKING DELICIOUS, seriously melted cheese in my heart <3) and tuna ceviche with passion fruit and lime.

Födelsedagsbarnet! <3 Det har snart gått tio år sedan jag frågade på ett Tokio Hotel-forum om någon ville hänga med mig till Kanada på konsert, varpå en tjej från Skåne svarade “JAG!” Så himla glad för det, jag fick en vän för livet! För några år sedan såg jag henne säga ja till sitt livs kärlek och nu ser hon snart mig göra samma sak, och självklart är det hon som ska sminka mig på den stora dagen! :-)

// The birthday girl! <3 It’s been almost 10 years since I asked on a Tokio Hotel forum if anyone wanted to join me to Canada for a concert, and a girl in south of Sweden wrote “ME!” I’m so happy for that, I got a friend for life! A couple of years ago I saw her say I do to the love of her life and soon she will see me do the same, and of course she’s the one who’s doing my make up on the big day! :-)

Juste, vi åt ju huvudrätt också. För mig blev det skaldjurspasta! Lite väl vattnig för min smak men annars var den okej. Alltså inte konstigt att min mage är paj idag, åt typ bara sånt min mage är känslig mot haha. Hade ätit massa choklad innan också, inte så smart.

// Oh, we had a main course too. I had a pasta with seafood! A bit to watery for my taste but otherwise it was okey. It’s not weird that my stomach is bad today, I only ate stuff my stomach doesn’t like haha. And I ate lots of chocolate before that too, not so smart.

Mitt hjärta och jag. Tack alla för en jättetrevlig kväll med mycket skratt!

// My sweetheart and I. Thanks everyone for a lovely night with lots of laughter!