Ok, jag är långt ifrån ett hälsofreak och det finns säkert en miljard nyttigare snacks än det här.. Men om man som jag (och Assleks) äter godis/chips/glass/whatever varenda jävla kväll och inte längre pallar det utan vill hitta något nyttigare alternativ när sötsuget slår till – PROVA DETTA!! SÅ GOTT! Ska göra sånna här och ha hemma hela tiden haha. :-)
Receptet kommer här;
– 2 dl blandade nötter (jag köpte en påse nötmix)
– 12 st färska dadlar
– 1,5 msk kokosfett (jag köpte en burk kokosolja, vill äta med sked bara ur burken för att det är så gott haha)
– 2 msk espresso
– 2 msk raw kakao
– kokosflingor
Mixa nötterna så det blir som mjöl. Lägg i kokosfettet, dadlarna (glöm inte ta ut kärnorna haha), kakaon och kaffet. Mixa och blanda så att det blir en kladdig deg. Rulla och toppa i kokos! Och så in i kylen nån timma. :*
// Ok, I’m far away from being a healthy freak and I’m sure there is tons of other more healthy snack options.. But if you are like me (and Assleks) and eat candy/chips/ice cream/whatever every freaking night and don’t want to do that anymore and wants to find a healthier option when you’re craving for sweets – TRY THIS!! SO GOOD! I’m gonna do these often and have them at home all the time haha. :-)
Here’s the recipe for what I call healthy Swedish chocolate balls (or coconut balls). 2 decilitre mixed nuts, 12 fresh dates, 1,5 tablespoon of coconut oil, 2 tablespoons of espresso, 2 tablespoons of raw cocoa, coconutflakes. Mix the nuts into a fine flour. Add the coconut fat, dates (don’t forget to remove the seeds haha), cocoa and the coffee. Mix it so it becomes a sticky dough. Roll them in coconut flakes! And put them in the fridge for an hour. :*
