Monthly Archives: December 2015

Dinner at Caliente with Mirre ♥

Det här har blivit en tradition för oss nu haha. Både jag och Mirre ÄLSKAR tapas och det här var andra veckan i rad nu som vi sågs och käkade just det. Vi hoppar från restaurang till restaurang och jämför maten och Caliente var gott som vanligt. De har en friterad getost med honung som är magisk! Tips på var vi ska käka tapas nästa gång? Sist käkade vi på Mondo tapas bar. Kanske Mamas & Tapas nästa gång? Det var länge sedan jag åt där!

Nu ska jag ta en dusch och sedan åka hem till Klara för att spraya mig. Det var ett tag sedan nu så det ska bli skönt att få lite färg igen inför nyårsafton och så. :-)

// This is becoming a tradition for us haha. Both Mirre and I absolutely LOVE tapas and this was the second week in the row we met and ate tapas. We go to different restaurangs and compare the food, and Caliente was delicious as always. They have this deep fried goat cheese with honey that is amazing! We ate at Mondo tapas bar last week, so maybe we’ll try Mamas and Tapas next time? It’s been a while since I ate there!

I’m gonna take a shower now and then go to Klara for a spraytan. It’s been a while so it will be nice to get some color again, for New year’s Eve etc. :-)

Left bikini from Minkpink // crochet swimsuit here

Bronze bikini here // kiwi swimsuit here // khaki bikini here

Räknar ner dagarna till Mauritius!!! Vi åker nästa torsdag och innan det ska jag till Amsterdam en sväng, men jag är heeeelt inställd på sol & bad nu. Det enda jag shoppar är bikinis och strandplagg haha. :-) Här har ni ett gäng godbitar som ska med mig ner! Är heeelt kär i den virkade baddräkten. Och bronze-bikinin! Jag har bestämt mig för att inte ta med så mycket outfits för att slippa hetsen att plåta till bloggen osv. Ska jag fota så ska det vara så som jag faktiskt ser ut, svettig klädd i bikinis och kimonos liksom. Det blir min sista semester på ett tag (när vi kommer tillbaka är det full fokus på the big thing som händer i mars) så måste se till att slappna av.

PS. Ni följer väl mig på Snapchat? Där får ni hänga med mer i min vardag. Det är ungefär 80 000 pers som kollar på min story just nu. Kul!! :-) Zouitenk heter jag där!

// I’m counting the days to Mauritius!!! We’re leaving next Thursday and I’m also going to Amsterdam before that, but my mind is completely set on sunshine & sea right now. The only thing I’m shopping is beachwear haha. :-) Here you have some goodies I’ll bring with me! I’m sooo in love with the crochet swimsuit. And the bronze bikini! I’ve decided not to bring so many outfits with me so that I won’t feel that I have to shoot outfit pics for my blog etc. If I’m gonna shoot it’s gonna be the way I actually look, sweaty in bikinis and kimonos. This will be my last vacation for a while (when we get home we will be completely focused on the big thing that’s happening in March) so I really have to relax.

Btw, are you following me on Snapchat? There you get to follow me more in my everyday life. It’s around 80 000 people watching mystory at the moment. Fun!! :-) Zouitenk is my username.

• This post contains adlinks.

African lentil stew with pineapple!

Här kommer det efterlängtade receptet på Aleks linsgryta! :-) Ibland har vi även tofu i men det skippade vi denna gång. Vi gör MYCKET så att vi har för några dagar, så detta kanske är för typ 8 pers? Detta tog ca 50 minuter att göra.

8dl gröna linser
3 stora gula lökar
1 hel vitlök
3 burkar kokosmjölk (400ml styck)
2 paket krossade tomater (500g styck)
2 burkar ananas (340g styck)
150g tomatpuré
7 st grönsaksbuljongskuber (eller vad tusan det heter?!)
5 msk curry (smaksak..)
Salt & peppar

Börja med att koka upp linser i en kastrull. Hacka löken och fräs i en annan STOR kastrull. Pressa i vitlöken och fräs på. Häll av vattnet från linserna och häll i linserna i den stora kastrullen. Ta upp löken från golvet (haha Aleks börjar tröttna på mitt “vad gör du nu???” – “nu tar jag upp lök från golvet”…..) Krydda med curry. I med kokosmjölk, krossade tomater och grönsaksbuljongen. Rör om och låt koka i ca 10-15 minuter på medel värme. Häll i tomatpurén under tiden och och salta och peppra efter behov. I med ananasen sist av allt (om den inte är färsk, skölj bitarna innan), typ 2 min. Klaaaart!! Servera med råris och haricots verts.

Here’s the recipe for Aleks lentil stew! :-) Sometimes we also have tofu in it but not this time. We do A LOT of it so that we can eat it for a couple of days, so this is for maybe 8 people? It took about 50 minutes to cook.

8dl green lentils
3 big yellow onions
1 whole garlic
3 cans of coconut milk (400ml each)
2 packages of crushed tomatoes (500g each)
2 cans of pineapple (340g each)
150g tomato paste
7 vegetable broth cubes (or what’s it called?!)
5 tbsp curry powder (well it’s a matter of taste)
Salt & pepper

Start with boiling the lentils. Chop the onion and fry in a LARGE saucepan. Crush the garlic and add it. Remove the water from the lentils and add them in the big saucepan. Pick up the onion from the floor (haha Aleks is getting tired of my “what are you doing now????” – “now I’m picking up the onion from the floor”….) Add curry. Add coconut milk, the crushed tomatoes and the vegetable broth. Stir and let it cook for about 10-15 minutes on medium heat. Pour in the tomato paste in the meantime and add salt and pepper after your taste. Add the pineapple in the end, when it’s like 2 minutes left. Doooone!!! Serve with brown rice and green beans.