AQUACASIA
Sunset dinner ♥
Igår åt jag och Aleks en helt fantastisk middag i solnedgången. Vi testade hotellets nya matkoncept Aquacasia, där deras kock Willibald Reinbacher har samlat och blandat de bästa smakerna från öarna i Indiska Oceanen. Helt enkelt för att kunna uppleva de olika öarnas kulturer på en och samma tallrik. För mig blev det krabba Mauritius-style till förrätt, kycklinggryta från Madagaskar till huvudrätt, och så avslutade jag det hela med en dessert som bestod av Napolitaine (en kaka) från Mauritius, watalappan från Sri Lanka, kokosnougat från Seychellerna med en kula ananas/chili-sorbet. Ja, det var lika gott som det låter!
Ikväll mådde jag inte så bra så vi åt inne på rummet.. Min dator går inte att starta igen (blir galen!!) och jag har fått en megavagel i ögat haha. Såatteeee, dags att åka hem imorgon va!
// Last night Aleks and I had an amazing dinner in the sunset. We tried the hotel’s new food concept Aquacasia, where their chef Willibald Reinbacher have gathered and mixed the best flavours from the island of the Indian Ocean. Simply to experience the different cultures of the islands in one plate. I had a Mauritius style crab for starter, chicken stew from Madagaskar as main course, and then I ended it all with a mixed dessert. Napolitaine (it’s like a cookie) from Mauritius, watalappan from Sri Lanka, coconut nougat from Seychelles with a pineapple chilli sorbet. Yes, it was just as delicious as it sounds!
Tonight I didn’t feel so good so we ate in the room.. My laptop won’t start again (it’s driving me nuts!!) and I’ve got this huge sty in my eye haha. Soooo, guess it’s time to go home tomorrow!