Search Results: favorit

A better Tuesday lunch

Titta så trevlig lunch vi hade idag! Det blåste verkligen STORM ute så det var mysigt att sitta inne och äta en massa gott med två fina vänner. <3 Tror nog att Daniel också tyckte det, även om det inte syns. ;-) Det var Daniel som bjöd med mig och Dani på lunch på Arnold’s och vi började med att dela på ett par förrätter där min favorit var laxchevichen. Burratan var också riktigt god! Till huvudrätt åt jag av både kikärtspannkakan, fisken och pommes, och sedan blev det även efterrätt där min favorit var äppelpajen med kanelglass. MUMS vilken lyxlunch.

Fun fact: denna lokal var tidigare en nattklubb som jag hängde mycket på i mina yngre dar haha. Hade min studentskiva där när jag var 18 och även min 20-årsfest, och nu satt jag där nästan 9 år senare med min lilla son i knät. Nu när jag tänker efter var vi även där natten Aleks friade till mig (vi drog dit efter min 25-årsfest) så jag har många goda minnen därifrån haha!

Nu har jag nattat Nikola och sitter och väntar på att Aleks ska komma hem från jobbet. Vill så gärna se ett avsnitt av Messiah men det kanske blir för sent…. Taxin kommer nämligen 7.30 imorgon och det är dags för plåtning igen!

// Look what a nice lunch we had today! It was a STORM outside so it was cozy to sit inside and eat lots of good stuff with two dear friends. <3 I think Daniel thought so too, even though it doesn’t show. ;-) Daniel invited me and Dani for a lunch at Arnold’s and we started with sharing some starters and my favorite was the salmon ceviche. The burrata was also delicious! For main I ate from both the chickpea pancake, the fish and fries, and then we also had dessert and my favorite was the apple pie with cinnamon ice cream. YUM what a luxurious lunch. 

Fun fact: this place used to be a nightclub that I spent a lot of time at in my younger days haha. I had my graduation party there when I was 18 and also my 20th birthday party, and now I sat there almost 9 years later with my little son in my lap. Now when I think about it we were also there the night Aleks proposed to me (we went there after my 25th birthday party) so I have many good memories from that place haha!

Now I’ve put Nikola to sleep and I’m waiting for Aleks to come home from work. I really want to see an episode of Messiah but maybe it will be too late…. My taxi is coming at 7.30 tomorrow and it’s time for a new photoshoot!

Tonight’s dinner

Vi hade min mamma och bror över på middag ikväll och detta var vad vi åt! Riktigt gott. Det var så himla många som frågade efter receptet på insta så jag tänkte att jag postar det här! :-)

Salladen bestod av:
Sötpotatis
Butternutpumpa
Bladspenat
Halloumi
Körsbärstomater
Chili
Pumpafrön
Olivolja

Vi körde sötpotatisen och pumpan i ugnen (i bitar) och halloumin stektes i bitar. Sen bara blanda med det andra! SUPERLÄTT. Behöver inte skriva ut mått för man tar så mycket man vill ha liksom. Sen kan man ha vad man vill till, vi hade falafel och bröd, samt paprikaröra, hummus & en örtsås (som bestod av 3 dl turkisk yoghurt, en halv kruka färsk persilja, en halv kruka färsk basilika, en halv citron samt lite salt & peppar). :-)

Nu när vi ska försöka gå tillbaka till att äta mindre kött så bli detta en ny favoriträtt att köra lite då och då! Skulle ni tycka det var kul om jag delade med mig av fler recept här på bloggen? Såg att många frågat efter Aleks friterade “munkar” t.ex. så det kanske blir nästa matpost.

// We had my mom and brother over for dinner tonight and this is what we had! It was delicious. So many asked for the recipe on instagram so I thought I could post it here! :-)

The salad was made of:
Sweet potato
Butternut squash
Spinach
Halloumi
Cherry tomatoes 
Chili
Pumpkin seeds
Olive oil

We did the sweet potato and butternut squash in the oven (in pieces) and fried the halloumi in a pan. Then just mix it with the rest of the stuff! SO EASY. No need to write how much of each ingrediens because you take as much as you want. Then you can serve it with anything, we ate it with falafel and bread, plus hummus and herb sauce (which was made of turkish yoghurt, parsley, basil, lemon and some salt & pepper). :-)

Now that we’re gonna try to go back to eating less meat, this will be a new favorite dish to do every now and then! Would you like me to post more recipes here on my blog? Would that be fun? For example many have asked about Aleks fried “donuts” so maybe that will be the next food post.

Me and my little boy last night! I wore a sequin dress from Ivyrevel (changed to pajamas early though haha) and his little suit is from Babyshop

Hej 2020! Jag minns att när man var liten så var 2020 vääääärsta framtiden. Och här är vi nu haha. Jag minns även när vi gick in i 2000-talet och vi stod och sjöng Markoolios ÅÅÅÅH MILLENNIUM TVÅÅÅÅ DU E SÅ PÅÅ. Det var liksom TJUGO år sedan. Herre.

Iallafall hur mår vi idag då allihopa? Jag mår bra, lite trött eftersom att det ändå blev rätt sent igår.. Vi var här hemma hos oss med min syster och hennes familj som kom upp från Skåne för att hänga med oss i några dagar! Mamma var också med. Aleks lagade helt fantastisk mat (och priganice med nutella till efterrätt, finns typ inget godare), och så hade vi köpt massa annat gott också så vi satt mest bara och åt tills det nya året kom haha. Då skålade vi med alkoholfritt bubbel och pussades (jag med Aleks alltså). Hade hoppats på en nyårspuss från min andra kärlek också men han låg och sov så sött i sovrummet. <3 Riktigt mysig kväll iallafall och jag hade inte velat fira in det nya decenniet på något annat sätt!

Var ni hemma och tog det lugnt eller var ni ute och partajade? Hoppas inte bakisångesten är för jobbig idag. Och om den är det, gå och köp pizza och mys ner er framför en serie (typ YOU säsong 2, norska serien Exit eller fantasyserien the Witcher – tips!), det är en ny dag imorgon!

Idag har vi haft chillmode delux, gick en promenad och köpte sushi och sen har vi bara lekt med Nikola på golvet. Aleks var iväg med Nikola några timmar nu och jag passade på att vila och ta ett varmt bad. Nu ska vi göra oxfilépasta av gårdagens rester!

// Hello 2020! I remember when I was a kid, 2020 was such a fuuuuuture. And here we are now haha. I also remember when we entered the 21st century and we stood there and sang a funny millennium song. That was TWENTY years ago. Lord. 

Anyway how are we all feeling today? I’m fine, a bit tired since it got pretty late last night.. We were at our place with my sister and her family who came up from Skåne to hang out with us for a few days! My mom was also with us. Aleks cooked amazing food (and priganice with nutella for dessert, there’s nothing better than that) and we also bought lots of other sweets too so we mostly sat here and ate until the new year arrived haha. At midnight we toasted with non-alcoholic champagne and kissed (I mean me and Aleks). I was hoping for a new year’s kiss from my other love as well but he was sleeping in the bedroom. <3 Such a cozy evening and I didn’t want to celebrate the new decade in any other way!

Were you at home and chilled or were you out partying? I hope the hangover anxiety is not too hard today. And if it is, go and buy pizza and cuddle down infront of a series (like YOU season 2, the Norwegian serie Exit or the fantasy serie the Witched), it’s a new day tomorrow!

Today we’ve had chill mode deluxe, went for a walk and bought sushi and then we have just played with Nikola on the floor. Aleks went out with Nikola for a few hours now so I took the chance to rest and take a hot bath. Now we’re gonna make a pasta from yesterday’s leftovers!

Här kommer några bilder från vår nyårsafton.

Dukade lite extra fint kvällen till ära! Nu låtsas vi att mixen av bestick i guld och silver var meningen och inte alls pga hälften av våra bestick plötsligt försvunnit….

// Here comes some photos from our New Year’s Eve.

I did the table a bit extra for the evening! Now let’s pretend the mix between gold and silver was on purpose and not because half of our cutlery are suddenly gone….

Nej nej nej man får inte vara såhär söt!!!!

// No no no it’s not ok to be this cute!!!!

Mina grabbar. Känns som att Nikola gick från att vara bebis till stort barn i den där kostymen hehe

// My boys. It feels like Nikola went from being a baby to a big child in that suit hehe

Spel och mina favorittjejer <3

// Games and my favorite girls <3

ÄLSKAR DIG <3

// LOVE YOU <3