• header

Monthly Archives: January 2020


MONTENEGRIN PRIGANICE

Approx 20 priganice:

3 dl water
6 dl flour
50 g yeast
1 tsk/tsp sugar
1 tsk/tsp salt
1 msk/tbsp rakija (brandy works too)
Rapeseed oil

Som lovat, här kommer receptet på Aleks priganice! Finns olika namn för dessa “munkar” men i just Montenegro heter de priganice. :-)

Häll upp vattnet (ljummet) i en stor skål. Häll i socker och smula jästen. Rör om tills jästen löses upp. Häll i salt och rakija (varför alkohol tänker ni haha men det är tydligen viktigt för att oljan inte ska tränga in i degen). Vispa i mjölet med hjälp av en sked och rör om. Degen ska vara lite lös och kladdig. Låt jäsa under handduk i ca 20 min!

Häll rapsoljan i en kastrull eller djup stekpanna och värm upp. Forma degen med hjälp av två matskedar t.ex. och klicka i! Fritera på mellanhög värme (vi kör 7 av 9) och vänd på dem då och då tills de får en fin gyllenbrun färg. När de är färdiga, ta upp dem och lägg dem på hushållspapper så att lite överflödig olja sugs upp.

Färdigt!! Servera med vad ni vill. Aleks älskar att äta dem med honung medan jag gillar nutella till. Går även att köra någon typ av sylt. Och ost. Mmmm..

// As promised, here is the recipe of Aleks priganice! There are different names for these “donuts” but in Montenegro they are called priganice. :-)

Add the water (luke warm) into a big bowl. Add sugar and yeast in little pieces. Stir until the yeast dissolves. Add salt and rakija (now you’re thinking why alcohol haha but apparently it’s important so that the oil doesn’t get inside the dough). Add the flour while stirring with a spoon. The dough is supposed to be a bit loose and sticky. Let it ferment under a towel for about 20 minutes!

Add rapeseed oil in a saucepan or a frying pan and heat it up. Shape the dough with the help of two tablespoons for example and put it in the oil! Deep-fry on middle high heat (we did it on 7 of 9) and turn them every now and then until they get a nice golden color. When they are done, take them out and put them on some paper towel to remove some excess oil. 

Done!! Serve it with whatever you like. Aleks prefer eating them with honey while I like nutella. You can also eat it with some kind of jam. And cheese. Mmmm… 
8

DADDY & I

<3

Tog så fina bilder på Aleks och Nikola igår morse, var bara tvungen att lägga upp dem här. Blir fortfarande alldeles varm i själen när jag ser dem ihop. Har känt Aleks i 11 år nu och jag har nog alltid känt på mig att han skulle bli världens bästa pappa, men natten efter att jag hade överraskat honom med ett positivt graviditetstest så låg han hela natten med handen på min mage för att hålla superlilla embryot varmt, då visste jag.

Stunder som dessa får mig såklart att tänka på min egen pappa. Sakna de stunderna vi hade när jag var liten, sakna de stunderna som vi borde haft men som han kastade bort. Imorgon är det 2 år sedan han gick bort. Jag undrar om han ser familjen jag hunnit skapa sedan dess? Ser han Nikola?

Jag ser att några av er tycker det är störigt att jag ständigt refererar till “min familj” och “min son”. Men ni måste förstå en sak. Har man vuxit upp i en trasig familj där det enda man önskade sig var en plats där man kände sig trygg, så känns det som att man vunnit livets största jackpott när man äntligen fått just det. Nikola och Aleks är min trygga plats. Och jag är stoltast i världen över oss.

// I took such beautiful photos of Aleks and Nikola yesterday morning, I just had to post them here. It still warms my soul every time I see them together. I’ve known Aleks for 11 years now and I kinda always felt that he would be the best dad in the world, but the night after I had surprised him with a positive pregnancy test he had his hand on my belly all night just to keep that super little embryo warm, then I knew.

Moments like these makes me think of my own father of course. It makes me miss the moments we had when I was little, miss the moments we should have had but that he threw away. Tomorrow it’s been 2 years since he passed away. I wonder if he sees the family I have created since then? Does he see Nikola?

I see that some of you thinks it’s annoying that I always say “my family” and “my son”. But you have to understand one thing. If you’ve grown up in a broken family where everything you ever wished for was a place where you could feel safe, then it feels like you’ve won the biggest lottery in life when you finally get that. Nikola and Aleks is my safe place. And I’m so freaking proud of us.

BEIGE ON BEIGE

Pants from Ivyrevel here (reklamlänk/adlink – I’m wearing size M but would prefer S) // sweater and coat from Ivyrevel (both sold-out) // sneakers from Adidas // beanie from Zara // bag from Balenciaga

Äntligen lördag! Fick sova ut imorse och gick inte upp förrän halv elva. Drömmen. Helger är fan det bästa jag vet. Aleks gjorde sedan frukost till oss (så mysigt nu när Nikola äter typ samma mat och vi kan sitta och äta ihop som en liten familj <3) och sen har vi bara myst hela förmiddagen.

Vi ska strax gå ut på promenad så Nikola får sova i vagnen, och dagens MISSION är att…..köpa semlor! Får se om vi orkar gå hela vägen till Tösses, jag tycker ju att deras semmelwrap är tusen gånger godare än vanlig semla (som jag tycker smakar för mycket mandelmassa) så vill helst ha den. Åh fyfan vad jag, Dani och Ines åt mycket semmelwraps förra vintern när vi var gravida. Jag åt MINST 5-6 st i veckan. Mår nästan lite illa när jag tänker på att äta en semla igen för jag tror jag föråt mig på det haha. Kanske ska be Aleks göra sina priganice istället. Med nutella.. Mmmmmm…

Nej hörni nu måste jag klä på mig så vi kommer iväg! Kör nog någon liknande outfit som ovan. Både skönt och snyggt. Puss!

// Finally Saturday! I got to sleep this morning and didn’t get up until 10.30. Dream. Weekends are the best thing I know. Aleks made breakfast for us (so cozy now when Nikola eats almost the same food as we do and we can sit and eat together as a little family <3) and then we have just been chilling all morning. 

We’re soon gonna go out on a walk so Nikola can sleep in the stroller, and today’s MISSION is to….buy semla buns! We’ll see if we go all the way to Tösses, I think their semla wraps are way better than regular semla (which I think tastes too much almond paste) so I prefer that one. Oh Dani, Ines and I ate so many semla wraps last winter when we were pregnant. I had AT LEAST 5-6 of them per week. I almost feel a bit sick when I think about eating a semla again because I think I ruined it last year by eating too many haha. Maybe I’ll ask Aleks to make his priganice instead. With nutella. Mmmmm.. 

Ok you guys I have to get dressed now so we can go out! I think I’ll go for a similar outfit like above. Both comfy and stylish! xx