Left bikini from Minkpink // crochet swimsuit here

Bronze bikini here // kiwi swimsuit here // khaki bikini here

Räknar ner dagarna till Mauritius!!! Vi åker nästa torsdag och innan det ska jag till Amsterdam en sväng, men jag är heeeelt inställd på sol & bad nu. Det enda jag shoppar är bikinis och strandplagg haha. :-) Här har ni ett gäng godbitar som ska med mig ner! Är heeelt kär i den virkade baddräkten. Och bronze-bikinin! Jag har bestämt mig för att inte ta med så mycket outfits för att slippa hetsen att plåta till bloggen osv. Ska jag fota så ska det vara så som jag faktiskt ser ut, svettig klädd i bikinis och kimonos liksom. Det blir min sista semester på ett tag (när vi kommer tillbaka är det full fokus på the big thing som händer i mars) så måste se till att slappna av.

PS. Ni följer väl mig på Snapchat? Där får ni hänga med mer i min vardag. Det är ungefär 80 000 pers som kollar på min story just nu. Kul!! :-) Zouitenk heter jag där!

// I’m counting the days to Mauritius!!! We’re leaving next Thursday and I’m also going to Amsterdam before that, but my mind is completely set on sunshine & sea right now. The only thing I’m shopping is beachwear haha. :-) Here you have some goodies I’ll bring with me! I’m sooo in love with the crochet swimsuit. And the bronze bikini! I’ve decided not to bring so many outfits with me so that I won’t feel that I have to shoot outfit pics for my blog etc. If I’m gonna shoot it’s gonna be the way I actually look, sweaty in bikinis and kimonos. This will be my last vacation for a while (when we get home we will be completely focused on the big thing that’s happening in March) so I really have to relax.

Btw, are you following me on Snapchat? There you get to follow me more in my everyday life. It’s around 80 000 people watching mystory at the moment. Fun!! :-) Zouitenk is my username.

• This post contains adlinks.

African lentil stew with pineapple!

Här kommer det efterlängtade receptet på Aleks linsgryta! :-) Ibland har vi även tofu i men det skippade vi denna gång. Vi gör MYCKET så att vi har för några dagar, så detta kanske är för typ 8 pers? Detta tog ca 50 minuter att göra.

8dl gröna linser
3 stora gula lökar
1 hel vitlök
3 burkar kokosmjölk (400ml styck)
2 paket krossade tomater (500g styck)
2 burkar ananas (340g styck)
150g tomatpuré
7 st grönsaksbuljongskuber (eller vad tusan det heter?!)
5 msk curry (smaksak..)
Salt & peppar

Börja med att koka upp linser i en kastrull. Hacka löken och fräs i en annan STOR kastrull. Pressa i vitlöken och fräs på. Häll av vattnet från linserna och häll i linserna i den stora kastrullen. Ta upp löken från golvet (haha Aleks börjar tröttna på mitt “vad gör du nu???” – “nu tar jag upp lök från golvet”…..) Krydda med curry. I med kokosmjölk, krossade tomater och grönsaksbuljongen. Rör om och låt koka i ca 10-15 minuter på medel värme. Häll i tomatpurén under tiden och och salta och peppra efter behov. I med ananasen sist av allt (om den inte är färsk, skölj bitarna innan), typ 2 min. Klaaaart!! Servera med råris och haricots verts.

Here’s the recipe for Aleks lentil stew! :-) Sometimes we also have tofu in it but not this time. We do A LOT of it so that we can eat it for a couple of days, so this is for maybe 8 people? It took about 50 minutes to cook.

8dl green lentils
3 big yellow onions
1 whole garlic
3 cans of coconut milk (400ml each)
2 packages of crushed tomatoes (500g each)
2 cans of pineapple (340g each)
150g tomato paste
7 vegetable broth cubes (or what’s it called?!)
5 tbsp curry powder (well it’s a matter of taste)
Salt & pepper

Start with boiling the lentils. Chop the onion and fry in a LARGE saucepan. Crush the garlic and add it. Remove the water from the lentils and add them in the big saucepan. Pick up the onion from the floor (haha Aleks is getting tired of my “what are you doing now????” – “now I’m picking up the onion from the floor”….) Add curry. Add coconut milk, the crushed tomatoes and the vegetable broth. Stir and let it cook for about 10-15 minutes on medium heat. Pour in the tomato paste in the meantime and add salt and pepper after your taste. Add the pineapple in the end, when it’s like 2 minutes left. Doooone!!! Serve with brown rice and green beans.

IvyRevel tights HERE (I’m wearing size S) // knitted sweater from Make Way // jacket from Pello Bello // Caterpillar shoes from Scorett // Karen Walker sunglasses // Givenchy bag

Dagens! Idag har det varit soligt så jag kunde gömma mitt trötta osminkade ansikte bakom brillorna. På med lite läppstift ba! Just nu är jag helt hooked på YSL’s rouge pur couture nr70. Så himla fin färg, eller vad säger ni?

Nu ska jag packa ihop mina grejer och röra mig hemåt. Aleks ska göra den goda linsgrytan ikväll så ska försöka sitta bredvid och anteckna hur han gör så kanske ni får receptet sen! :-)))

// Today’s! It was sunny today so I could hide my tired face behind the sunglasses. Just put on some lipstick too! Right now I’m completely hooked on YSL’s rouge pur couture No.70. Such a nice color, or what do you think?

Now I’m gonna pack my things and go home. Aleks is going to make his delicious lens stew tonight so I’ll try to sit next to him and write notes on how he does it, and you’ll might get the recipe later! :-)))